I Vini

Sangiovese grosso, vinificazione in vasche di acciaio inox per 20 giorni, invecchiamento minimo di 24 mesi in botti grandi di Slavonia Stockinger, affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi. Limpido, dal colore rosso rubino con riflessi granati. Avvolgente ed intenso, al naso sprigiona note di frutta rossa, amarene e susine, ben bilanciate da una lieve speziatura e sentori balsamici di liquirizia ed erbe aromatiche. In bocca si rivela morbido e di grande eleganza, sorretto da una straordinaria freschezza che si allunga su un finale di grande piacevolezza.

Sangiovese grosso, vinificazione in vasche di acciaio inox per 20 giorni, invecchiamento di 8 mesi in botti grandi di Slavonia Stockinger, affinamento in bottiglia per 4 mesi. Di Colore rosso rubino luminoso. Al naso sentori di frutta rossa matura, si mescolano a spezie di pepe nero, timo e note di macchia mediterranea. Ingresso deciso e intenso al palato, supportato da un corpo pieno, tannini avvolgenti e grande bilanciamento tra acidità e tenore alcolico. Dal sorso beverino, chiude su un finale lungo e fruttato.

Sangiovese grosso proveniente dal singolo vigneto di Montosoli, vinificazione in vasche di acciaio inox per 20 giorni, 30 mesi di invecchiamento in botti grandi di rovere di Slavonia Franz Stockinger, affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. Rosso granato brillante. Di grande finezza ed eleganza, equilibrato nella sua austerità, i legni dove è maturato si amalgamano bene con l'aroma etereo; bouquet complesso con frutto ben maturo. Struttura imponente, di grande spessore e volume, tannini ben levigati e ottima persistenza.

Sangiovese grosso, vinificazione in vasche di acciaio inox per 20 giorni. Esclusivo affinamento in acciaio per 8 mesi e successivo imbottigliamento per la commercializzazione. Di un brillante e vivace rosso rubino, con riflessi porpora. Il naso è incentrato sulla vivacità del frutto rosso, caratteristica del vitigno: marasca, prugna rossa e amarena, si fondono a sentori di viola e rosa. In bocca è fresco, sapido, elegante e fruttato. I tannini sono gentili e ben integrati e lasciano spazio a una beva succosa.

Il Rosato è l’ultimo vino nato, con una produzione molto limitata, ottenuta per salasso dal Sangiovese grosso proveniente dal singolo vigneto di Montosoli. Dalle vasche d’uva destinate a diventare Brunello Riserva viene prelevato il 15-20% del succo solo dopo poche ore di macerazione, vinificato successivamente senza le bucce a temperatura controllata. Limpido, dal colore rosa tenue con riflessi rubino. Al naso sprigiona fragranti note di frutta rossa come ribes, lampone e fragolina di bosco, cui fanno da sfondo accenti agrumati di pompelmo rosa e scorza d’arancia. Di straordinaria freschezza, aromatico e fruttato, in bocca svela una lieve trama tannica che chiude in un finale sapido.